Skalldyrfest

Vårt mest eksklusive Skalldyrfat hvor vi plukker ut de aller fineste råvarene og danderer på fat. Her trenger du bare å sette bordet og fylle glassene.

Skalldyrfesten består av,

• Ferske reker
• Nykokte sjøkreps
• Norsk hummer
• Krabbeklør eller krabbeskjell fra Hvaler
• Snøkrabbe
• Laksetartar
• Tomatisert blåskjell med ferske urter
• Bringebæreddik med sjalottløk
• Fiskeriets skagensalat
• Røkt laksekrem
• Ørretrogn med rømme og sjalottløk

Serveres med,

• Aioli
• Chipotlemajones
• Majones
• Dagsfersk lyst surdeigsbrød
• Dill og sitron