Breiflabbfilet - kotelett

Vill breiflabb – en eksklusiv delikatesse fra norskekysten.

Kjøttet er fast, hvitt og magert, med en mild og elegant smak som minner om skalldyr.

Mattips: Stek eller grill kotelettene/filet og server med smørsaus, friske grønnsaker og poteter. Passer også til kremede sauser eller en frisk urtesalsa.