Fiskeriets østerskniv

Håndlaget østerskniv av østersskjell, spesiallaget for Fiskeriet. Fra Atelier Rosie som er et ungt firma basert i Bordeaux-regionen.

Bladene er laget av rustfritt stål, og håndtakene er tilgjengelige i østersskall og østersskall med forgylling stabilisert i en gjennomsiktig harpiks.

I nært samarbeid med Ostra Régal har L’écume blitt testet og godkjent av Jean-Luc Vianey, MOF fiskhandler – skalldyrmester 2011, estlenderen Anti Lepik, femdobbel verdensmester i østersåpning, og Renars Purmalis, litauisk verdensmester i østersåpning i 2024.

Valg av håndtak:

Knuste østersskall og harpiks

Knuste østersskall, gull og harpiks