Selskapsmeny

Inviter venner i helgen uten å stå på kjøkkenet selv hele dagen. Vi har komponert ulike tre-retters middager som kommer nesten ferdig. Du velger din favorittforrett, hovedrett og dessert selv. Du vil få instruksjoner fra våre kokker om hva du skal gjøre og på 1-2-3 så kan du skinne på kjøkkenet og gi dine gjester en uforglemmelig smaksopplevelse med restaurant-feeling. Rettene er sesongbaserte og vil forandres deretter.

fiskeriet_0706_270219.jpg

Forretter

1. Laksetartar med karamellisert løk, sprø lakseskinnschips, avocadokrem og soyakaramellisert cashewnøtter.

2. Gravet hval med Västerbottenost, pinjenøtter, ruccola og ristet gresskarolje.

3. Chevice med dagens fangst, peruviansk stil.

fiskeriet_0542_270219.jpg

Hovedretter

4. Breiflabbmedaljong med papoutsaki grillet aubergine med tomat og gressløksolje.

5. Tunfisk med bokchoy, soyasmør og fritert yucca.

6. Torskeplomme med kremet romanesco og syltet grønnsaker.

fiskeriet_0892_270219.jpg

Dessert

7. Sjokolademousse med crispy crumble.

8. Ostekake med frisk pasjonsfrukt.

9. Pannacotta med friske bringebær.

3 retter 559 kr/per pers

Med forbehold om endringer